مراحل طراحی بسته بندی مواد غذایی

برای عرضه بهترین محصول غذایی بعدی آماده هستید؟ چه یک شرکت کاملاً جدید باشید یا به دنبال تجدید بسته بندی، این مقاله چارچوب طراحی بسته بندی است که یک برند غذایی به آن نیاز دارد. در این راهنمای کامل، نحوه ایجاد یک طرح بسته بندی مواد غذایی را یاد می گیرید که بصورت دسته بندی شده ارائه می شود.

فروشگاه های زنجیره ای مواد غذایی به حد متوسط قفسه ارائه می دهند. فضای محدود به این معنی است که تصمیمات ملموس برای اینکه کدام برندهای غذایی را تبلیغ کنند و کدام را متوقف کنند ضروری است. به قول پدرخوانده، "این شخصی نیست، کاملاً کاری است."

در صنعتی که حق ثبت اختراع به ندرت وجود دارد، در تغییر بسته بندی مواد غذایی، نکات الزامی که انعطاف‌پذیری را در طراحی محدود می‌کند، و برند‌های خصوصی که قیمت‌های ارزان‌تری ارائه می‌دهند، چگونه برند غذایی خود را متمایز ‌کنید؟

یک طراحی عالی بسته بندی مواد غذایی می تواند تفاوت بین داشتن یک رابطه طولانی مدت با یک زنجیره مواد غذایی و بازگشت به یک استراتژی تجارت الکترونیک باشد. اگر می خواهید محصول غذایی شما در جایگاهی قرار باشد که بیشترین تجارت در آن صورت می گیرد، به طراحی بسته بندی مواد غذایی ای نیاز دارید که کارایی داشته باشد.

در بازار رقابتی امروز، محصولات و بسته بندی آنها باید برجسته باشند. (برند تولید)

تجربه بسته غذایی

عالی است، شما به یک طراحی بسته بندی درجه یک نیاز دارید، اما چگونه می توان بسته بندی مواد غذایی را طراحی کرد که خوب به نظر برسد و مصرف کنندگان آن را دوست داشته باشند؟ این کار با درک اینکه چگونه خریداران شناسایی، مدیریت و تصمیم می گیرند که کدام محصول را به ثبت خرید برسانند، شروع می شود.

به دلیل محدودیت های قانونی در صنایع غذایی و آگاهی خریداران، این صنعت CPG نیاز به بررسی دقیق برای هر عنصر بسته بندی محصول دارد. باید مصرف کننده را به سمت خود جذب کند، توجه او را جلب کند و بین محصول و انتظارات خریدار هماهنگی ایجاد کند.

طرح برنده طرحی نیست که بیشترین مدال و جوایز را دریافت کند. معیار موفقیت واقعی برای بسته بندی محصول این است که چند بار از طریق تجربه استفاده، دوباره تماس می گیرد. برای برنده شدن در قفسه فروشگاه مواد غذایی، به چیزی بیش از یک طراح با توانایی هنری با استعداد نیاز دارید. شما نیاز به بسته‌بندی، پیام‌رسانی و عناصر طراحی دارید که بر مصرف‌کنندگان تأثیر بگذارد.

بسته بندی مواد غذایی شما باید مصرف کنندگان را پس از ایجاد انگیزه، به تعامل برساند. در واقع باید آنها را از هیجان به رضایت برساند. چگونه به این هدف دست یابید؟ هر محصول منحصر به فرد است، اما یک چیز وجود دارد که همه برندهای مواد غذایی باید آن را درک کنند.

بسته بندی را نباید از دست داد. هر عنصر برای عملکرد باید استراتژی، طراحی داشته و آزمایش شود. اکنون، اجازه دهید در مورد نحوه طراحی بسته بندی مواد غذایی ادامه دهیم.

نحوه طراحی بسته بندی مواد غذایی

اکثر برندها یک طراح بسته بندی پیدا می کنند که به سادگی می تواند کار را انجام دهد. برندها به این امکانات بسته بندی اعتماد می کنند تا بهترین و مناسبترین را برای محصول انتخاب کنند. متأسفانه، این مسیر به تصمیم گیرندگان فاقد صلاحیت بیش از توانایی آنها مسئولیت می دهد.

بدون انجام تحقیقات خود و تدوین استراتژی طراحی بسته، نتایج شما حدس و گمان خواهد بود. صنعت غذا بسیار رقابتی است که اجازه نمی دهد این اشتباه رایج رخ دهد. اگر می خواهید محصول خود را در قفسه فروشگاه ارائه کنید، به یک رویکرد طراحی بسته بندی متفاوت نیاز دارید.

استراتژی طراحی بسته

قبل از در نظر گرفتن گزینه های طراحی بسته خود، ابتدا یک شخصیت دقیق از خریدار را تعیین کنید و جزئیات درونی زندگی آنها را درک کنید. این باید بخشی از هر استراتژی برند باشد، اما نیاز به ارزیابی بیشتر از هر محصول جدید دارید.

انجام تحقیقات بازار

چرا برندهای بزرگ بر بازارهای بزرگ تسلط دارند؟ زیرا آنها بر داده ها تسلط دارند. آنها می گویند دانش قدرت است، بالاخره.

در سطح برندهای بزرگ، داده های استخراج شده از تحقیقات بازار برای هر سطحی از تصمیم گیری حیاتی است. داده ها تمام تصمیمات مربوط به توسعه محصول، بسته بندی و بازاریابی را هدایت می کند. خوشبختانه، هر برندی برای ایجاد یک نام تجاری کاملاً تعریف شده و متمایز از رقبا، به داده های مربوط به بودجه نیز نیاز ندارد.

از تمام اطلاعاتی که در اختیار برندتان است استفاده کنید. این شامل گزارش‌های صنعت، بحث‌های آنلاین، رسانه‌های اجتماعی و بررسی‌های رقبا برای درک شرایط فعلی بسته‌بندی است. در SmashBrand، این مقدمه بخشی اساسی از نحوه رویکرد ما به فرآیند طراحی است. تحقیقات ما شامل بازدید از فروشگاه، بحث‌های غیررسمی با مصرف‌کنندگان هدف، نظرسنجی‌ها و موارد دیگر است.

هدف این است که نبض چیزی را که بازار هدف شما می خواهد ببیند، به دست آورید. هدف ما شناسایی نقاط مهم وحساس اولیه در فضای رقابتی است. این اطلاعات فرضیه ای را در مورد نقاط قوت، فرصت ها، تهدیدها و خطرات در خدمت طراحی بسته پژوهشی قرار می دهد.

مخاطب هدف خود را پیدا کنید

چه چیزی برای مصرف کننده مورد نظر شما اهمیت دارد؟

چه چیزی مخاطبان هدف شما را تشویق می کند تا تصمیم خرید بگیرند؟ هدف اولیه تحقیقات بازار، شناسایی مناطق باز در صنعت شما است که رقبا به آن دست نزده اند. این فرصت هایی را برای دستیابی به بازارهای دست نخورده ارائه می دهد که هنوز به هیچ یک از رقبای شما وفادار نیستند.

این تمایز مهم است، زیرا طراحی بسته بندی در مقایسه با سایر رسانه های بازاریابی چالش های منحصر به فردی دارد. با توجه به اینکه بسته بندی مستقیماً در کنار رقبا قرار دارد، مصرف کنندگان به طور دقیق بین هر محصول مقایسه می کنند.

و آنها زمان زیادی را صرف انجام آن نمی کنند - معمولاً فقط 5 تا 15 ثانیه - و این امر ضروری است که محصول متمایز باشد. در واقع، مطالعات ردیابی چشم نشان می دهد که خریداران هرگز یک سوم از مارک های نمایش داده شده را نمی بینند. همچنین تحقیقات نشان میدهد که دیده شدن به سرعت با قصد خرید مرتبط است، و ارزش برجسته شدن مشخص می شود.

اما از آنجایی که خرده فروشان رقابت نزدیکی با محصولات شما دارند، مهم است که برندها همه داده های قابل مقایسه را در مورد رقبای خود جمع آوری کنند. ما به این اطلاعات نیاز داریم تا بفهمیم کدام استراتژی‌ها استاندارد هستند و کدام یک مخل.

با ترکیبی از تورهای درون فروشگاهی و تحقیقات آنلاین رقبای خود شروع کنید. با گرفتن عکس و یادداشت در مورد تجربیات خود به تیم طراحی خود کمک کنید. بررسی های آنلاین را مطالعه کنید تا بینش ارزشمندی در مورد برتری های بازار خود به دست آورید.

درک نگرانی های مصرف کنندگان

چند مورد از نگرانی های موجود برای مارک های CPG جهت جلب رضایت مشتریان احتمالی خود را باید رعایت کنند.

نگرانی های ایمنی

مشتری ایده آل شما چه دغدغه های طولانی مدت و نوظهوری دارد؟ آیا محصول شما به آنها می پردازد؟ از این سوالات فرار نکنید. درعوض، آنها را تک به تک بررسی کنید و نگرانی های ناگفته مخاطبان خود را با راهکارهای مناسب حل کنید.

ملاحظات بهداشتی

آیا محصول غذایی شما نگرانی خریدار مرتبط با بهداشت و سلامتی را برطرف می کند؟ این پیام را تقویت کنید که محصول شما تصمیم درستی برای اهداف سلامتی آنهاست. در اینجا یک ایده وجود دارد - نشان دهید که محصول شما با بسته بندی شفاف چقدر "تمیز" است.

نگرانی های کالری

همیشه مصرف کنندگان نگران کالری هستند.

مصرف کنندگان برای مقایسه میزان کالری و مواد مغذی محصولات خوراکی، بیش از حد باهوش هستند. باید توجه دقیقی به کالری و درشت مغذی های موجود در برچسب غذایی خود داشته باشید. از محصول غذایی کم کالری (یا پر کالری) خود استقبال کنید. فقط مطمئن باشید که آن پیام را به مخاطبان درست گفته اید.

Deux وقتی در Shark Tank ظاهر شد، مخاطبان هدف اشتباهی داشت. این غذای "سالم" و "کاربردی" تقویت شده، توسط گروهی از مصرف کنندگان مرتبط با رژیم های غذایی مورد انتقاد شدید قرار گرفت. همانطور که گفته شد، آنها جمعیت جوان‌تر خود را که کمتر به کالری و بیشتر به سوپر غذاها اهمیت می‌دهند، پذیرفته‌اند.

ارسال درست پیام‌های محصول منجر به افزایش اعتماد و فروش می‌شود، اما انجام اشتباه منجر به عقب‌نشینی خریداران از قفسه می‌شود، تا جایی که مجبور به فروش با تخفیف خواهید شد.

نگرانی های سلیقه ای

در هر دوره خاصی طعم مهم است! حتی سالم ترین خریداران نیز بخشی از تصمیم خرید خود را بر اساس طعم غذا می گیرند. تعادلی بین تبلیغات به اندازه کافی برای برانگیختن مشتری پیدا کنید، اما نه آنقدر اغراق شده باشد که باعث عدم تطابق تجربه شود.

کار سختی است، اما اگر می‌خواهید برند غذایی شما در قفسه‌های خواربارفروشی حضور داشته و به خوبی به فروش برسد، باید این کار را انجام دهید.

انجام یک تحلیل رقابتی

پس از درک دسته بندی محصولات غذایی خود و تعیین شخصیت خریدار، زمان آن رسیده است که ببینید برند شما چگونه و کجا در فروشگاه عرضه می شود. به دنبال شناسایی جایی که رقابت ضعیف است یا غایب است. این یادگیری و بینش فرصت‌های بازار را نشان می‌دهد که محصولات فعلی به آن توجه نمی‌کنند و می‌تواند فرصت‌های فوق‌العاده‌ای را آشکار کند.

بسته بندی بسیار مهم است زیرا محصول در قفسه های پر حجم از محصول قرار میگیرد. بسته بندی باید در مدت زمان محدودی که خریداران صرف تصمیمات خرید خود می کنند، تاثیر بگذارد. با توجه به این واقعیت، اولین چالش باید به وضوح دیده و در نظر گرفته شود - ایجاد فرصتی برای فروش.

خرده فروشان معمولاً محصول شما را در کنار رقبای اصلی خود قرار می دهند. مصرف کنندگان به ندرت محصول شما را مجزا می بینند و در نظر می گیرند. اگر می خواهید مورد توجه قرار بگیرید، این نکته مهم را به خاطر بسپارید…

مرتبط ترین هنجار تقریباً همیشه رقابت است. بسیار مهم است که داده‌های قابل مقایسه در مورد بسته‌بندی های رقابتی، از جمله همه مارک‌های فروشگاهی پیشرو را جمع‌آوری کنید. شما نمی توانید بدون شناخت کل، چشم انداز رقابتی منحصر به فردی داشته باشید.

اگر خودتان این کار را انجام می دهید، با ترکیبی از گشت زدن در داخل فروشگاه ها و تحقیقات آنلاین شروع کنید. از بازدیدهای خود عکس بگیرید تا تیم طراحی ببیند محصولات در چه موقعیتی قرار دارد.

هنگام تحقیق آنلاین، تا حد امکان تصاویر و نظرات درباره محصولات را جمع آوری کنید. دیدگاه هایی که می‌توانید درباره لایک‌ها، دوست نداشتن‌ها و فرصت‌ها را از بررسی‌های فروشگاه های آنلاین به دست آورید، شما را شگفت‌زده خواهد کرد.

گزینه های بسته بندی محصول

نوآوری ها در صنعت بسته بندی مواد غذایی هر سال سریعتر اتفاق می افتد. به آنچه در گذشته دیده اید وابسته نباشید. در عوض، با فروشندگان در مورد اینکه چه قابلیت های جدیدی دارند صحبت کنید.

آژانس های طراحی و برندینگ، باید قبل از شروع به طراحی، تحلیل های لازم از بازار را بدست آورند.

این روزها انواع مختلف متریال مانند صدها گزینه پلاستیکی و مقوا برای انتخاب بسته بندی وجود دارد. همچنین گزینه‌های بسته‌بندی پایدار منحصربه‌فردی وجود دارد که برای دوستداران و فعالان محیط زیست جذاب می باشد.

البته امروزه در زمینه طراحی بسته بندی گزینه های نو و متنوعی وجود دارد. نوآوری ها در بسته بندی قابل استفاده مجدد، قابل بستن مجدد و بسته بندی انعطاف پذیر می باشد.

بسته بندی با ابزار پس از خرید  post purchase utility به برندهای مواد غذایی راهی برای برجسته شدن، ایجاد مکالمات اجتماعی در مورد محصولشان ارائه می دهد.

طراحی اینترفیس و ظاهر بسته

گفته می شود که شما سه ثانیه فرصت دارید تا توجه مخاطب را جلب کنید. این زمان به لطف تلفن های هوشمند و مردمان کم صبر امروزه کوتاه تر شده است. اگر فکر می کنید طراحی جلوی بسته شما 3 ثانیه از توجه مصرف کننده را به خود اختصاص داده است، اشتباه می کنید.

اهمیت توقف مصرف‌کنندگان در مسیرشان و جلب علاقه، عامل مهمی هم برای استارت‌آپ‌ها و هم برای شرکت‌هایی با آگاهی از برند قوی است. شما نه تنها نیاز دارید که مصرف کنندگان را در مسیر خود متوقف کنید، بلکه باید آن محصول را در دستان آنها قرار دهید. شاید، فقط شاید، در این مرحله شما 3 ثانیه ای را دارید که به دنبالش بودید.

اینترفیس بسته بندی یا پنل لیبل شما باید با مصرف کننده ارتباط برقرار کند. لازم نیست پیامی که بسته بندی شما ارسال می کند بیش از حد توصیفی باشد. پیام رسانی باید کوتاه و سریع باشد و هدف خاصی را در ذهن مصرف کننده تحریک کند.

طراحی قسمت های دیگر بسته بندی

پس از بررسی اینترفیس بسته بندی، مشتری بالقوه شما مخفیانه می گوید: "من احساس می کنم ارتباط قوی با برند شما دارم، اما می خواهم بیشتر در مورد شما بدانم". بخش های دیگر بسته بندی محصول با پاسخ دادن به سوالات از قبل پیش بینی شده و ایجاد راه حل برای مشکلاتی که ممکن است برای خریدار ایجاد شود، به شکل گیری اعتماد مصرف کننده کمک می کنند.

طراحی خلاقانه بسته بندی مواد غذایی می تواند شامل ایده های متنوعی برای تمام بسته ها مانند: جعبه، کیسه یا بطری باشد. همه چیز از کد UPC گرفته تا طراحی اطلاعات تغذیه ای، جزئیات مهمی هستند که نیاز به بررسی دقیق دارند.

پارامترهای بسته بندی مواد غذایی خود را تعریف کنید

همه طراحان خلاقیت خود را دارند، ولی باید نکات مهم و ضروری را تعریف نمود. متأسفانه، در حالی که امیدواریم تمام رویاهای طراحی بسته ما محقق شود، جنبه عملیاتی کسب و کار ممکن است کار را مشکل کند.

در اینجا، ما پارامترهای طراحی بسته بندی را دوباره مرور می کنیم. اگرچه باید تحقیقات بیشتری انجام داد. برندها باید پارامترهای خود را قبل از شروع به طراحی در جهت هدف تعریف کنند. این پارامترها عبارتند از:

- اهداف پروژه

- الزامات بسته بندی

- کل بودجه

- جدول زمانی پروژه

- محدودیت های پروژه

برای کمک به تعریف این چارچوب، برندها باید یک سری سوال از خود بپرسند:

چند جزء را با هم بسته بندی می کنیم؟

چگونه اجزاء با یکدیگر ارتباط دارند؟

محصولات از چه موادی ساخته شده اند؟

وزن هر جزء چقدر است؟

قیمت خرده فروشی هر شناسه کالا SKU چقدر است؟

آیا برای هر شناسه کالا SKU بودجه خاصی برای تولید بسته بندی وجود دارد؟

آیا قوانین انطباق جغرافیایی برای بسته بندی و برچسب گذاری را می شناسید؟

آیا برای چیدمان در قفسه فروشگاه الزامات خاصی وجود دارد؟ و چه نوع قفسه ای محصولات را در خود جای می دهد؟

یک فروشگاه از چه نوع نورپردازی استفاده می کند؟

آیا بسته بندی شما برای فروش طراحی شده است؟ برای هشدار دادن؟ یا برای نمایش؟

آیا اطلاعاتی درباره محصول وجود دارد که ما باید به طور قانونی روی بسته بندی درج کنیم؟

آیا بسته بندی شما باید به راحتی دور ریخته شود یا برای استفاده مجدد در آینده باید محکم باشد؟

آیا بسته بندی باید قابل بازیافت باشد؟

این مرحله از فرآیند طراحی در مورد درک نحوه رساندن محصولات خود از کف کارخانه به قفسه خرده فروشی است.

فرآیند طراحی بسته بندی مواد غذایی

اکنون که پارامترهای داده و بسته بندی را مشخص کرده اید، زمان آن رسیده است که بر اساس استراتژی، طراحی خود را به تصویر بکشید. بیایید به فرآیند طراحی اولیه برویم.

در حالت ایده آل، طراح، تمایل شما را برای ایجاد یک برند قدرتمند و رقابتی در بازارهای شلوغ درک می کند. امیدوارم علاوه بر مهارت های طراحی کلی، در زمینه برندسازی محصولات غذایی نیز تجربه داشته باشد.

این تصمیم را ساده نگیرید می تواند. یک طراح بر اساس تخصص و تجربه می تواند کل پروژه را بسازد یا خراب کند. ما به طور گسترده در مورد این موضوع نکاتی را بیان کردیم، بنابراین مطمئن شوید که می دانید به دنبال چه چیزی هستید.

طراحی چیزی بیش از یک تلنگر به فروش محصول شماست. تیم طراحی و تحقیق باید بداند که چگونه محصول را احیا کند و کیفیت محصول را از طریق طراحی بسته بندی بیان کند. این موقعیت‌یابی و این نگرش است که به کسب‌وکارها اجازه می‌دهد فرصت‌های دست‌نخورده موجود در بازارهای خود را باز کنند.

برای تبدیل خریداران به مشتریان دائمی از طریق طراحی بسته بندی موثر، بسته شما باید چندین اصل را رعایت کند.